Меню 16.06.2025

Русская кухня имеет богатое историческое наследие, и ее
традиции формировались столетиями.
Отличительная особенность блюд русской крестьянской кухни —
отсутствие такого приёма, как жарка.
Технологический процесс всего, что нужно было приготовить,
сводился к варке, тушению или запеканию.
Всё готовилось в русской печи без непосредственного контакта с
огнём, только на раскалённых кирпичах.